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築間故事
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基隆

Since2010
崁仔頂魚市場
Keelung
keelung

【築間】

源起2010年依山傍海的「雨都」基隆

悉尼赌场下载千百種的漁獲都在此批發交易,是每天供應「築間」新鮮漁獲的來源,亦是創辦人 林楷傑 先生最感念的家鄉,因著年少在工作疲憊之餘那一碗熱湯所帶來的感動,這份感動起了將溫暖傳遞給更多人的意念,一步一腳印地努力讓溫暖的種子在北台灣慢慢慢拓展開來。除了提供品質嚴選的海鮮,更創造獨有的石頭火鍋湯底,為此創辦人特地前往名店取經,經過不斷試煉,創造出精、粹、醇、厚,喝了讓人回味的湯底,美味的石頭湯底成了鎖住客人回籠的獨門配方,新鮮的食材,最高的性價比滿足顧客需求。

上海

Start2017
跨海展店
Shanghai
shanghai

悉尼赌场下载2017年擴大集團規模,於台灣及中國上海拓展事業版圖,進軍國際市場,跨海展店計畫就此展開。

獨創招牌石頭鍋湯底

精、粹、醇、厚

嚴選食材
獨門石頭湯底

悉尼赌场下载招牌石頭鍋湯底,為創辦人品嘗海內外無數名店後向名廚取經,經過不斷試煉,創造出精、粹、醇、厚,喝了令人回味的湯底。

石頭鍋湯底為築間緊緊鎖住老饕味蕾,更創造驚人高回籠率,新鮮多元食材,高性價比餐點滿足顧客需求。

用心款待

築下我們的幸福
  • 真誠

    悉尼赌场下载以誠築夢,用真誠謙善的態度,落實專業的服務

  • 親切

    以親和力建造如家般的親切與溫馨

  • 溫暖

    悉尼赌场下载以暖心言行,情繫顧客、工作同仁、與合作夥伴

  • 踏實

    悉尼赌场下载以行動築實,說到做到謹慎細節,讓消費者安心的餐飲

擁有獨立海產供應鏈

台灣唯一一間擁有獨立海產供應鏈的火鍋業者

賓客擁有幸福的用餐感受
我們的存在更具意義!

悉尼赌场下载選擇優質完善食材供應商,提供各項符合食安標準的精選食材,結合「百味食材截取特色精華」概念,以食材特色融入湯品與料理中,透過主廚創意巧思,料理多了異國特色,並能讓顧客感受富含健康與心意的餐點。

悉尼赌场下载全台唯一擁有自己水產供應商的火鍋連鎖品牌,運用產銷合一提供新鮮高品質的海鮮食材,並且提供CP值且平易近人的消費模式,依時令提供多樣化餐點,打造評價美味與健康兼顧的商品。擁有優質高競爭力的食材採購團隊,購入符合食安標準且安心認證的新鮮蔬果,以濕式熟成的肉品以及堅持產地直送的海鮮食材,提供消費者食用。

除了食材還堅持有溫度的服務,注重服務的每個小細節,每一個環節都是謹慎且專業的態度,只為凝聚顧客用餐時的溫暖與幸福感。

堅持「當季節令、自然熟成、產地直送」

  • 1996

    創辦人初涉餐飲文化

    發跡於台灣基隆,創辦人有緣結識台灣享負盛名老店「韓香村」,習得獨有的石頭火鍋「原湯」配方。

  • 2010

    基隆創立首間石頭火鍋

    悉尼赌场下载與日本協力廠商經數年配方研發,創辦人運用當地「崁仔頂魚市場」漁業資源,創立首家石頭火鍋店「竹間精緻鍋物」,引發排隊熱潮。

  • 2013

    進軍大台北地區

    因口味不斷創新,海鮮品質穩定,廣受北部民眾喜愛。

  • 2015

    進軍大台中地區

    悉尼赌场下载以台中市政文心路一帶為起點,於中部開始拓展分店,並新增鐵板燒、居酒屋等餐飲服務。同年收購「嶄豐鮮匯水產」,為台灣唯一擁有獨立海產供應鏈的火鍋業者。

  • 2017

    築間餐飲集團正式成立

    悉尼赌场下载原「竹間精緻鍋物」更名「築間幸福鍋物」,廣納財務、人資、採購、行銷、工程等專業人才,整合組織內部、擴大集團規模,同年於上海創立海外總部,將台灣軟實力推向國際。

  • 2018

    正式啟動加盟計畫

    悉尼赌场下载築間正式開放加盟,使許多加盟夥伴熱烈詢問關注。同年文心店(旬)獲得「第八屆華人金創獎」餐飲空間類金獎、義大利「A' Design Award」建築與室內設計類金獎等殊榮,展現品牌強大的設計與餐飲實力。

  • 2019

    事業版圖穩定擴增

    全台達54間築間門店,並持續穩定增加中,事業版圖布局北、中、南部各大鄉鎮,成為加盟主實踐事業夢想的最佳夥伴。

  • 2020

    廣納各界菁英及夥伴

    悉尼赌场下载除了全台加盟展店計畫持續進行中,更積極創新品牌風格。集團也不斷廣納菁英人才,茁壯築間大家庭。